Quitte, Wiesenblumen, grüner Tee, frische Brotrinde. Etwas Bienenwachs, eine zarte Rauchigkeit. Enorme Eleganz mit viel Tiefgang, der sich finessenreich und erst in weiter Ferne verabschiedet.
Jancis Robinson: "Deep yellow. Super-pungent. If I were given this blind, I might be wondering whether it was a super-reductive white burgundy. Although there is white pepper there… Utterly mouth-filling. With a hint of coconut. White burgundy weight and structure but with Grüner flavour. Really goes out on a limb in terms of extract and dryness. Funkissimo! But a valid style not ridiculously 'natural'."
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
|---|---|
| Alkohol | 13,0 % Vol. |
| Restzucker | Trocken |
| Säure | 6,3 g/l |
| Trinktemperatur | 14–16 °C |
| Lagerfähigkeit | 20 Jahre |