Unsere kühlsten Parzellen (nördlich exponiert, direkt am Waldrand, tiefgründiger Lehm-Lössboden) zählen zu unseren Zukunftslagen für Grünen Veltliner. Der Wein zeigt sich engmaschig, erdig, reif und gelbfruchtig, mit einer kühlen, mineralischen Ader, sehr vital und lebendig. Nach einer langsamen Gärung über ein Jahr lang im großen Holzfass durfte der Wein bis in den Herbst 2022 auf der Vollhefe reifen und wurde dann unfiltriert auf die Flasche gezogen. Ein wahrhaft großer Wein aus einem fantastischen Jahrgang!
Dekantieren!!
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
|---|---|
| Alkohol | 13,5 % Vol. |
| Restzucker | Trocken |
| Säure | 6,5 g/l |
| Trinktemperatur | 14–16 °C |
| Lagerfähigkeit | 15-20 Jahre |