Unsere Lagen
Insgesamt 16 Hektar biodynamisch bewirtschaftete Rebfläche sind uns anvertraut. Sie liegen im Wiener Becken, in dem ein Sediment den Ton angibt: der Löss. Der feine Sand (Schluff) wird aus Silikaten gebildet: Quarz, Feldspat, Glimmer und Tonmineralen. Unsere wichtigsten Lagen nennen sich »Hirschenreyn« und »Kalkvogel«.
Auf der sehr kühlen, windexponierten „Hirschenreyn“ wächst einer uns wichtigsten Lagen-Veltliner. Der Lössboden wird von Lehmzungen durchzogen, von diesem Teil wird unser "Hirschenreyn" selektioniert. Die alten Reben bringen alljährlich herrlich reife, druckvolle Veltliner mit einer wunderbar kühlen Eleganz und Mineralik hervor. Das hier spezifische frische Weingartenklima gibt den Weinen ihre feine Aromatik und Vielschichtigkeit.
Den „Kalkvogel“ teilen sich ein Grüner Veltliner und unser Sauvignon Blanc. Der Boden ist von purem Kalksandstein geprägt. Die Weine zeigen sich sehr feingliedrig, ungemein druckvoll, mineralisch rauchig und mit einer wunderbar seidigen Eleganz und Länge.