Purer Kalksandstein prägt diesen kargen, südlich exponierten Boden in Ollersdorf. Der Veltliner aus dieser Parzelle besticht Jahr für Jahr mit einer enorm rauchige mineralischen Eleganz, engmaschig, zügig, straff und druckvoll am Gaumen. Unsere forderndste und gleichzeitig spannendste Riede!
Dekantieren!!
"Deep spicy nose with smoky mystery. Concentrated and structured, but remarkably cool and restrained for a high-end wine from a grape that tends to opulence. Stacks of dried herbs, lentils and nuts on the medium- to full-bodied palate, then tannins and chalky minerality building at the firm finish." - Stuart Pigott; JS 94 P.
"Real lift. High toned with a deep undercurrent of edgy dill and gherkin flavours. Very long. Pure, tense Grüner Veltliner though still quite embryonic." - Jancis Robinson 17+ P.| Rebsorte | Grüner Veltliner |
|---|---|
| Alkohol | 13,0 % Vol. |
| Restzucker | Trocken |
| Säure | 6,5 g/l |
| Trinktemperatur | 14–16 °C |
| Lagerfähigkeit | 15-20 Jahre |