Unsere kühlsten Parzellen (nördlich exponiert, direkt am Waldrand, tiefgründiger Lehm-Lössboden) zählen zu unseren Zukunftslagen für Grünen Veltliner. Der Wein zeigt sich engmaschig, erdig, druckvoll und reif, mit einer kühlen, mineralischen Ader, sehr vital und lebendig. Nach der Gärung im großen Holzfass durfte der Wein bis in den Herbst 2023 auf der Vollhefe reifen und wurde dann unfiltriert auf die Flasche gezogen.
Dekantieren!!
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
|---|---|
| Alkohol | 13,5 % Vol. |
| Restzucker | Trocken |
| Säure | 6,4 g/l |
| Trinktemperatur | 14–16 °C |
| Lagerfähigkeit | 15-20 Jahre |