Gewachsen auf den Ollersdorfer Kalkböden, puristisch, mineralisch rauchig, kraftvoll.
Im Betonei vergoren und gereift.
Sehr limitiert.
| Rebsorte | Chardonnay |
|---|---|
| Alkohol | 13,5 % Vol. |
| Restzucker | Trocken |
| Säure | 6,5 g/l |
| Trinktemperatur | 11–13 °C |
| Lagerfähigkeit | 15 Jahre |